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气候变化之于水稻

时间:2017-10-26 14:32来源:未知 作者:张雪
稻米的外观、品质,在气候变暖的作用下将会大打折扣,在高温的影响下农作物度过了开花至成熟时期,水稻的成熟天数被大大缩减,这样就导致了稻米籽粒充实不良、精米率降低等品质问题。...

  主产区产量影响不大 精米率或降低

  水稻目前已成为世界及我国第二大粮食作物,随着杂交水稻的问世,我国水稻产量一直在稳步上升。

  熊伟等人的研究显示,受日照、辐射、温度3种气候因子变化的综合影响,1981年至2007年我国约有30%的种植区水稻产量对气候变化敏感,少部分地区还表现为脆弱,其中温度作为主导因子引起产量敏感和脆弱的面积比例最大。但我国水稻主产区受到的影响不大,而且在东北地区还集中表现出较大面积和比例的增产。

  杨沈斌等对气候变化下长江中下游的水稻产量进行了模型分析,结果表明,不考虑CO2肥效作用时,随着温度升高,水稻生育期缩短,产量下降。当考虑CO2肥效作用后,一定程度上可提高水稻产量,使晚稻在增温的不利影响下仍呈现不同程度的增产态势,但对单季稻和早稻的增产贡献仍不足以抵消升温的负面影响。另外,大气CO2肥效作用可有利于提高未来气候变化下水稻的稳产性。

  稻米的外观、品质,在气候变暖的作用下将会大打折扣,在高温的影响下农作物度过了开花至成熟时期,水稻的成熟天数被大大缩减,这样就导致了稻米籽粒充实不良、精米率降低等品质问题。一般来说,水稻成熟期的时候,米粒透明度与有效积温负相关,大米的蒸煮食用,在很大程度上受到温度的影响,米饭香味浓郁,一般需要保证灌浆结实期间,具有较大的昼夜温差;在灌浆期间温度比较高的话,就会导致煮熟的米饭过硬。


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(责任编辑:张雪)

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