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粗粮的营养分析

时间:2017-11-18 09:28来源:未知 作者:张雪
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。...

  粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
 
食用粗粮好处
 
  1 长久食用可以防止热性病的产生,如糖尿病、癌症、高血压、伤风等。
 
  2、防治心脑血管疾病
 
  3、防治糖尿病
 
  4、医治便秘
 
  5、减肥的浸染
 
  6、防治抑郁症
 
  7、养脾胃,最好在春季
 
食用粗粮坏处
 
  以25至35岁的人群为例,过量食"粗"的话,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会影响到人体的生殖能力。
 
  1.如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
 
  2.长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓"面有菜色",就是纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。
 
  3.对于那些养分需要量大的"特殊"人群来说,过食粗粮,影响吸收而造成的危害最明显,这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女,以及正处于生长发育期的青少年。
 
  4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

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(责任编辑:张雪)

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